以前如果電腦無法正確顯示某個字元，就會用「□」這個符號來代替，看起來就像是一個「tofu」( 豆腐 )，也所以 Noto Project 其實就是No Tofu Project 的縮寫，是 Google 希望讓 Android 或 Chrome OS 等系統能讓每種語言的字型更有設計上的一致性，不會出現無法顯示時的豆腐方塊，而與字型大廠 Monotype 合作，耗時超過五年的時間進行的全新字型開發計畫。
在今年 ( 2016 年 ) 10 月，這項計畫宣布可直接於 Google Noto Fonts 免費下載使用這套Noto字型。目前 Google Noto Fonts 已經涵蓋超過800種語言、100種手寫筆跡。
而這項計畫的終極目標，就是開發出一套能應用於各種語言，並呈現出一致字體樣貌的字型家族。這也是截至目前為止耗資最多的字型設計計畫，除了Google、Monotype的相關工作人員外，還包括數以百計來自全球各地與字型設計、研究相關的專業人士一同參與此計畫。

參考連結：
- Google and Monotype unveil the Noto Project’s unified font for all languages